
RESIST® Food
SISTEMA DE DETECCIÓN DE PATÓGENOS
Para la industria alimentaria

RESIST® Food
SISTEMA DE DETECCIÓN DE PATÓGENOS
Para la industria
alimentaria
RESIST® Food aplica biotecnología desarrollada durante la pandemia de Covid-19 al testeo de patógenos, permitiendo a los laboratorios pasar de la microbiología clásica a métodos rápidos, con tiempos optimizados, bajo costo y fácil implementación.
Adopta RESIST® Food y asegura la inocuidad desde el origen con tecnología de amplificación isotérmica. Detecta Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en solo 45 minutos tras el enriquecimiento.
BENEFICIOS DE RESIST® Food




Conoce más sobre el nuevo Kit de amplificación isotérmica RESIST Food
Listeria monocytogenes
Kit rápido que detecta la especie Listeria monocytogenes, uno de los patógenos más comunes en la industria alimentaria. Esta bacteria puede sobrevivir en diversas superficies y crecer a bajas temperaturas, lo que la hace especialmente riesgosa en ambientes de procesamiento de alimentos.
Certificación AOAC® PTM℠
Kit rápido que detecta la especie Salmonella enterica, el patógeno transmitido por alimentos que genera mayor preocupación a nivel mundial. Su relevancia radica en la aparición de cepas resistentes a antimicrobianos y su impacto en industrias como la chocolatera, avícola, de embutidos y productos del mar.
Certificación AOAC PTM en proceso

Kits compatibles con diferentes matrices como salmón, pollo, cerdo, superficies, ambientes, entre otros.
NUESTROS CLIENTES
Comparación de métodos de detección de patógenos

SOMOS TU MEJOR OPCIÓN PARA LOGRAR LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE INOCUIDAD ALIMENTARIA.
TESTIMONIOS
Es un equipo que nos da confianza: fácil de usar, ocupa poco espacio y se aprende rápidamente. Tiene un protocolo y software muy amigables, lo que facilita la interpretación de los resultados. En comparación con otras técnicas de biología molecular, tiene menor probabilidad de error y un costo muy competitivo.
Karhina Barria
Jefa de Laboratorio | Multi X
Gracias a este kit hemos podido disminuir los tiempos de respuesta y costos frente a una posible contaminación. La facilidad para visualizar los resultados y su alta especificidad son aspectos claves que favorecen el proceso para asegurar un producto libre de patógenos.
Liliana Saldivia
Job Title | Salmones Antartica
RESIST® Food nos ayudó a optimizar el flujo de trabajo en nuestro laboratorio de microbiología, haciéndolo más ágil y eficiente, bajando la entrega de resultados de 5 días a 24 horas
Miguel Arroyo
Gerente de Laboratorio y Muestreo | World Survey Services
Trabajar con Kura ha sido una experiencia profundamente enriquecedora. Siempre hemos recibido no solo productos de excelencia, sino también asesoría técnica, respaldo y una disposición constante para encontrar soluciones oportunas y eficaces. Gracias a ello, hemos consolidado una relación de largo plazo basada en el respeto, la transparencia y la mejora continua.
Manuel González
Director Técnico | Ok Alimentos
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué equipos se requieren para utilizar RESIST Food? +
Se requiere solo el equipo Avenire PRIME.
¿En qué tecnología se basa el kit RESIST Food? +
Tecnología PCR isotérmica
¿Qué incluye el kit para garantizar la validez de los resultados? +
El Kit incluye un control positivo y un control negativo.
¿Hay opción de comodato o préstamo de equipos? +
Si, comunicate con nuestro equipo comercial a ventas@avenire.com para que conozcas nuestras opciones.
¿Bajo qué estándares de calidad está manufacturado el Kit? +
Bajo la norma ISO 9001.
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