DECIDE CON CONFIANZA Y ACTÚA A TIEMPO

Inocuidad de Precisión

Detecta patógenos, caracteriza positivos e integra resultados microbiológicos para decidir con más información en tu planta.

Explorar soluciones

Un portafolio de soluciones para tu programa de inocuidad

Simplifica la detección, investiga recurrencias e integra tus resultados para decidir con más información en planta.

Kura_KitPrime_fondo blanco

Detección de patógenos

RESIST® Food

Detecta rápido y simplifica tu control microbiológico.

Detecta Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos y superficies con un sistema diseñado para reducir complejidad y optimizar costos.

✓2 pasos
✓Costo competitivo
✓Diseño compacto
✓Certificados por AOAC® PTM

Ir a Listeria monocytogenes Ir a Salmonella spp.

Kura_KitPrime_fondo blanco

Identificación genómica

Caracterización mediante NGS

Investiga recurrencias y posibles rutas de contaminación.

Caracteriza y compara hallazgos para evaluar posibles relaciones entre positivos y orientar la búsqueda de fuentes de contaminación.

✓Confirmación de cepa patogénica
✓Mapeo de patógenos en planta

Explorar identificación genómica

PFSP

Integración de datos

Precision Food Safety Platform

Integra tus resultados e identifica tendencias.

Centraliza resultados de tus sistemas de detección. Consulta el historial, identifica tendencias y genera reportes para actuar a tiempo.

✓Multifuente
✓Trazabilidad
✓Reportes
✓Acceso simultáneo

Conocer la plataforma

De un positivo aislado a una visión más completa del riesgo en planta.

Cuando vuelve a aparecer un positivo, necesitas saber dónde se detectó antes, qué antecedentes existen y si podría estar relacionado con otros hallazgos.

Así pueden complementarse nuestras soluciones para investigar un hallazgo.

Detección molecular · RESIST® Food

Detecta rápido y simplifica tu control microbiológico.

Detecta Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos y superficies, con un flujo molecular de dos pasos después del enriquecimiento.

Lectura automatizadaCosto competitivoDiseño compacto

Resultados de detección

Obtén resultados oportunos para decidir cómo actuar.

La lectura automatizada entrega resultados cualitativos para apoyar las decisiones de tu laboratorio y planta.

Historial microbiológico · Precision Food Safety Platform

Revisa dónde y cuándo se repiten los hallazgos.

Consulta los antecedentes por fecha y punto de muestreo para reconocer recurrencias y orientar el seguimiento.

Caracterización genómica · NGS

Investiga si los positivos están relacionados.

Cuando necesitas profundizar, caracteriza y compara aislamientos para evaluar posibles relaciones entre hallazgos y orientar la investigación.

Integración de datos · Precision Food Safety Platform

Centraliza tus resultados y facilita el seguimiento.

Integra resultados de distintos sistemas, revisa tendencias y comparte la información entre laboratorio, calidad y planta.

Inocuidad de Precisión

Más información para decidir dónde actuar.

Reúne antecedentes, evalúa posibles relaciones entre hallazgos y prioriza la investigación y el seguimiento en tu planta.

Inocuidad de Precisión

Convierte la información en acciones para una planta más segura.

Combina resultados, antecedentes y análisis especializado para orientar la limpieza y sanitización, priorizar intervenciones y verificar la efectividad de las acciones en tu planta.

Muestra·Resultado·Historial·Caracterización·Integración·Visión completa·Acciones

Ejemplo ilustrativo

→ ¿Había ocurrido antes en este punto?→ ¿Podrían estar relacionados?

Investigación y seguimiento en plantaM-024 · P-03Visión general de la planta

Esquema de planta

AlimentosSuperficies

Flujo de proceso→

Recepción · MPZona 01

P-01

FileteadoZona 02

P-07

EmpaqueZona 03

P-03

M-024

Resultado de detección MuestraM-024 Punto de muestreoP-03 Patógeno analizadoListeria monocytogenes ResultadoPositivo

Detección molecularResultados oportunos.

RESIST® Food · Listeria monocytogenesFlujo de 2 pasos

Muestra de superficie

MuestraSuperficie · P-03

Enriquecimiento

EnriquecimientoEtapa previa

Extracción

1

Extracción

Equipo PRIME

2

Amplificación e interpretaciónLectura automatizada

Enriquecimiento→

1 Extracción→

2 Amplificación e interpretación

Resultados de detección · RESIST® FoodPrecision Food Safety PlatformVisualización conceptual · Datos de ejemplo

FUENTESRESIST® FoodOtros sistemas de detección

Fecha: últimos 90 díasPunto: P-03Patógeno: L. monocytogenes

Hallazgos repetidos en un punto de muestreo● Positivo ○ Negativo

P-03

P-07

AgoSepOct

MuestraPuntoFechaFuenteResultado

M-022P-0114 octNegativo

M-023P-0714 octNegativo

M-024P-0314 octRESIST® FoodPositivo

M-025P-0514 octNegativo

M-019P-0322 sepOtros sistemas de detecciónPositivo

M-021P-0330 sepRESIST® FoodNegativo

M-011P-0318 agoRESIST® FoodPositivo

Resultados de distintas fuentesHistorial y tendenciasAcceso simultáneo para tu equipo

Integración de datosHistorial y seguimiento.

Cuando se requiere caracterización genómica

A-024 · de M-024A-019 · de M-019+ Aislamientos de tu laboratorio

Secuenciación genómica

Comparación de aislamientos

A-024 · M-024A-019 · M-019A-031A-007

Evaluación de posibles relaciones

Caracterización genómicaComparación de aislamientos.

Detección molecular

Caracterización genómica

Integración de datos

Esquema de planta · Áreas de intervención

Flujo de proceso→

Recepción · MPZona 011

FileteadoZona 022

EmpaqueZona 033

1Limpieza y sanitización mejor orientadas.

2Intervenciones enfocadas donde más se necesitan.

3Seguimiento para evaluar la efectividad de las acciones.

Soluciones complementarias + interpretación del equipo especialista.

Más información para orientar la limpieza, enfocar las acciones y fortalecer la inocuidad.

Empieza por la necesidad actual de tu laboratorio o planta y explora qué soluciones pueden complementarla.

Hablar con un especialista

PREGUNTAS FRECUENTES

Encuentra el siguiente paso para tu programa de inocuidad.

¿Qué es Inocuidad de Precisión de Kura Biotech?

Es un portafolio que reúne detección molecular con RESIST® Food, caracterización genómica de patógenos e integración de resultados con Precision Food Safety Platform. Sus soluciones ayudan a obtener resultados oportunos, investigar hallazgos y consultar antecedentes para orientar decisiones y acciones en planta.

¿Necesito utilizar las tres soluciones juntas?

No. Puedes incorporar cada solución según las necesidades de tu laboratorio o planta: simplificar la detección, profundizar en la investigación de positivos o centralizar tus resultados. Las herramientas se complementan y puedes ampliar su uso a medida que lo requiera tu programa de inocuidad.

¿Qué patógenos puedo detectar con RESIST® Food?

RESIST® Food permite detectar Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos y superficies. Ofrece un flujo molecular de dos pasos después del enriquecimiento, con lectura automatizada, para simplificar el análisis y obtener resultados oportunos.

¿Cómo puedo investigar positivos recurrentes en mi planta?

La plataforma permite revisar dónde y cuándo se repiten los positivos. La caracterización genómica permite comparar aislamientos y evaluar posibles relaciones entre ellos. Estos antecedentes ayudan a enfocar la investigación y el seguimiento de los hallazgos en planta.

¿Puedo centralizar resultados de distintos sistemas de detección?

Sí. Precision Food Safety Platform permite reunir resultados de RESIST® Food y de otros sistemas de detección. Así, laboratorio, calidad y planta pueden consultar un historial compartido, revisar tendencias y acceder a la información simultáneamente desde distintos computadores.