Certificación AOAC® PTM℠

RESIST® Food

Salmonella spp.

Sistema RT-qPCR de detección de patógenos rápido, accesible y en 2 pasos

RESIST® Food Salmonella spp. es un sistema RT-qPCR diseñado para detectar ARN de Salmonella spp. en alimentos y superficies, con resultados en aproximadamente 15 horas.

Integra extracción de material genético, transcripción reversa, amplificación en tiempo real y lectura automatizada en un solo equipo, con control interno incorporado para apoyar la interpretación de resultados.

✓Resultados en 15 horas incluyendo enriquecimiento

✓Extracción y amplificación en un solo equipo

✓Control interno incorporado

✓Costo competitivo por reacción

✓Cero inversión en equipamiento adicional

✓Requiere poco espacio de laboratorio

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ACERCA DEL PRODUCTO

Detección rápida, accesible y en 2 pasos.

RESIST® Food Salmonella spp. es un sistema RT-qPCR para la detección rápida de Salmonella spp., diseñado para simplificar la implementación de detección molecular en laboratorios internos, plantas productivas y laboratorios prestadores de servicios que necesitan responder con agilidad frente a riesgos microbiológicos.

Integra reactivos, equipo y consumibles en una solución completa, ayudando a obtener resultados rápidos, operar con un flujo simple y tomar decisiones microbiológicas con mayor agilidad.

BENEFICIOS

¿Por qué elegir RESIST® Food?

Resultados en 15 horas

Detección rápida de Salmonella spp. para tomar decisiones al día siguiente.

Extracción y amplificación en un solo equipo

Ayuda a reducir la manipulación, liberar espacio y simplificar la operación diaria.

Control interno incorporado

Evita falsos negativos al garantizar que la reacción ocurrió correctamente y sin inhibidores.

Costo competitivo por reacción

Optimiza el costo operativo y facilita una mayor frecuencia de testeo.

Cero inversión en equipamiento adicional

Permite incorporar detección molecular con menor barrera de entrada.

Solución integral

Sistema, medios y consumibles disponibles en un solo proveedor.

MATRICES COMPLEJAS

Protocolos adaptados a matrices complejas

No todos los alimentos se comportan igual en un análisis microbiológico.

Un alto porcentaje de grasa, microbiota de fondo compleja, compuestos inhibidores, interferencias en la PCR o baja concentración de patógenos pueden afectar el desempeño del método.

Trabajamos contigo para evaluar la matriz, ajustar condiciones y desarrollar un flujo de detección confiable para Salmonella spp. con RESIST® Food.

Hablemos de tu matriz

✓ Evaluación técnica de la matriz y del flujo de enriquecimiento.

✓ Optimización del protocolo para reducir interferencias.

✓ Soporte científico especializado permanente.

✓ Recomendaciones para matrices nuevas, reformuladas o con alta complejidad.

QUÉ INCLUYE

Solución integral: sistema, consumibles y medio de enriquecimiento

INCLUYE

—Sistema RESIST® Food: kit de detección + equipo termociclador para amplificación e interpretación automatizada.

—Consumibles para el flujo de trabajo.

—Medio de enriquecimiento.

ESPECIFICACIONES

Tecnología RT-qPCR con control interno

Formato de producto 100 reacciones

Temperatura de almacenamiento -20 °C

Tipo de resultado Cualitativo

Tiempo de resultado ~15 h incluyendo enriquecimiento · 85 min post-enriquecimiento

Plataformas incluidas en AOAC® Equipo PCR en formatos 16, 48 y 96 wells

Medio de enriquecimiento Agua peptonada tamponada (BPW)

Implementación en espacio reducido

RESIST® Food está diseñado para integrarse en laboratorios de distintos tamaños, incluyendo espacios compactos donde cada metro cuenta.

INOCUIDAD DE PRECISIÓN

De la detección rápida a la Inocuidad de Precisión

Una plataforma para detectar, identificar y correlacionar información microbiológica con decisiones de planta

Kura Biotech conecta detección, análisis genómico y datos operacionales para ayudar a los equipos de calidad, laboratorio y planta a responder mejor frente a positivos, recurrencias y riesgos microbiológicos.

DETECCIÓN DE PATÓGENOS

RESIST® Food

Detecta Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos y superficies con un flujo simple y lectura automatizada para apoyar decisiones oportunas.

Salmonella spp. Estás en esta páginaListeria monocytogenes

IDENTIFICACIÓN GENÓMICA

Caracterización mediante NGS

Caracteriza y compara aislamientos para investigar posibles relaciones entre positivos, recurrencias y rutas de contaminación.

Conocer identificación genómica

INTEGRACIÓN DE DATOS

Precision Food Safety Platform

Centraliza resultados de distintos sistemas, consulta el historial e identifica tendencias para dar seguimiento a los hallazgos en planta.

Conocer PFSP

Solicitar más información

Implementación en espacio reducido

RESIST® Food está diseñado para integrarse en laboratorios de distintos tamaños, incluyendo espacios compactos donde cada metro cuenta.

APOYO

Preguntas frecuentes

¿Qué tecnología utiliza RESIST® Food Salmonella spp.?+

Utiliza RT-qPCR. El método extrae ácidos nucleicos totales de la muestra enriquecida, los convierte en cDNA mediante transcripción reversa y luego realiza amplificación en tiempo real con lectura de señales fluorescentes.

¿Qué tipo de resultado entrega?+

Entrega un resultado cualitativo: presencia o ausencia de Salmonella spp. según el protocolo aplicado.

¿Qué detecta el sistema?+

Detecta ARN de Salmonella spp. en muestras enriquecidas, mediante un flujo molecular basado en RT-qPCR.

¿Cuánto demora en detectar Salmonella spp. con RESIST® Food?+

RESIST® Food Salmonella spp. permite obtener resultados en aproximadamente 15 horas, según matriz y protocolo aplicable.

¿Qué significa 85 minutos post-enriquecimiento?+

Significa que, una vez finalizado el enriquecimiento, el flujo molecular de extracción, RT-qPCR e interpretación toma aproximadamente 85 minutos.

¿RESIST® Food reemplaza el enriquecimiento microbiológico?+

No. RESIST® Food Salmonella spp. se utiliza después del enriquecimiento. Su valor está en acelerar y simplificar la etapa de detección molecular una vez que la muestra ya fue enriquecida.

RESIST® Food

Detección rápida, accesible y en 2 pasos.

¿Por qué elegir RESIST® Food?

Resultados en 15 horas

Extracción y amplificación en un solo equipo

Control interno incorporado

Costo competitivo por reacción

Cero inversión en equipamiento adicional

Solución integral

¿Cómo funciona RESIST® Food Salmonella spp.?

Certificación AOAC® Performance Tested Methods℠

Acero inoxidable

Plástico

Pollo

Protocolos adaptados a matrices complejas

Solución integral: sistema, consumibles y medio de enriquecimiento

Implementación en espacio reducido

De la detección rápida a la Inocuidad de Precisión

RESIST® Food

Caracterización mediante NGS

Precision Food Safety Platform

Implementación en espacio reducido

Preguntas frecuentes

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