¿Qué pasa si mi matriz no está dentro del alcance inicial?

Kura Biotech puede evaluar matrices complejas o nuevas aplicaciones para adaptar el protocolo de detección según las características de la muestra.

¿Qué incluye el kit de reacciones?

Incluye 2X RESIST® Food Salmonella spp. Premix, 20X A Enzyme, Primer Mix Salmonella spp., Positive Control Salmonella spp., Nuclease-free Water y Blink Salmonella spp.

¿Incluye control interno?

Sí. El flujo considera el control interno para apoyar la validación de la reacción e interpretación de resultados.

RESIST® Food

Q: ¿Qué tipo de resultado entrega?

Entrega un resultado cualitativo: presencia o ausencia de Salmonella spp. según el protocolo aplicado.

Q: ¿Qué detecta el sistema?

Detecta ARN de Salmonella spp. en muestras enriquecidas, mediante un flujo molecular basado en RT-qPCR.

Q: ¿Cuánto demora en detectar Salmonella spp. con RESIST® Food?

RESIST® Food Salmonella spp. permite obtener resultados en aproximadamente 15 horas, según matriz y protocolo aplicable.

Q: ¿Para quién está recomendado RESIST® Food ?

RESIST® Food está recomendado para laboratorios internos de empresas de alimentos, plantas productivas y laboratorios prestadores de servicios que necesitan incorporar la detección molecular rápida de Salmonella spp.

Salmonella spp.
Sistema RT-qPCR de detección de patógenos rápido, accesible y en 2 pasos

RESIST® Food Salmonella spp. es un sistema RT-qPCR diseñado para detectar ARN de Salmonella spp. en alimentos y superficies, con resultados en aproximadamente 15 horas.

Integra extracción de material genético, transcripción reversa, amplificación en tiempo real y lectura automatizada en un solo equipo, con control interno incorporado para apoyar la interpretación de resultados.

Resultados en 15 horas incluyendo enriquecimiento

Extracción y amplificación en un solo equipo

Control interno incorporado

Costo competitivo por reacción

Cero inversión en equipamiento adicional

Requiere poco espacio de laboratorio

Solicitar demo gratis

Descargar brochure

Kura_KitPrimeybotellas-salmonella-proceso

RESIST® Food Salmonella spp. es un sistema RT-qPCR para la detección rápida de Salmonella spp., diseñado para simplificar la implementación de detección molecular en laboratorios internos, plantas productivas y laboratorios prestadores de servicios que necesitan responder con agilidad frente a riesgos microbiológicos.

Integra reactivos, equipo y consumibles en una solución completa, ayudando a obtener resultados rápidos, operar con un flujo simple y tomar decisiones microbiológicas con mayor agilidad.

MATRICES COMPLEJAS

Protocolos adaptados a matrices complejas

No todos los alimentos se comportan igual en un análisis microbiológico.

Un alto porcentaje de grasa, microbiota de fondo compleja, compuestos inhibidores, interferencias en la PCR o baja concentración de patógenos pueden afectar el desempeño del método.

Trabajamos contigo para evaluar la matriz, ajustar condiciones y desarrollar un flujo de detección confiable para Salmonella spp. con RESIST® Food.

Hablemos de tu matriz

Evaluación técnica de la matriz y del flujo de enriquecimiento.

Optimización del protocolo para reducir interferencias.

Soporte científico especializado permanente.

Recomendaciones para matrices nuevas, reformuladas o con alta complejidad.

Incluye:
Especificaciones:

Incluye:
- Sistema RESIST® Food: kit de detección + equipo termociclador para amplificación e interpretación automatizada.
- Consumibles para el flujo de trabajo.
- Medio de enriquecimiento.
Especificaciones:
- Formato de producto: 100 reacciones
- Temperatura de almacenamiento: -20 °C
- Tipo de resultado: cualitativo
- Tecnología: RT-qPCR
- Tiempo de resultado: 85 minutos post-enriquecimiento.
- Medios de enriquecimiento compatibles: Agua Peptonada Tamponada.

Implementación en espacio reducido

RESIST® Food está diseñado para integrarse en laboratorios de distintos tamaños, incluyendo espacios compactos donde cada metro cuenta.

INOCUIDAD DE PRECISIÓN

De la detección rápida a la Inocuidad de Precisión

Una plataforma para detectar, identificar y correlacionar información microbiológica con decisiones de planta

Kura Biotech conecta detección, análisis genómico y datos operacionales para ayudar a los equipos de calidad, laboratorio y planta a responder mejor frente a positivos, recurrencias y riesgos microbiológicos.

Detecta

RESIST® Food detecta Salmonella spp. de forma rápida, accesible y en solo 2 pasos.

Identifica

La identificación genómica permite confirmar la cepa y visualizar patrones de presencia en planta.

Correlaciona

La correlación operacional cruza detección, identificación y metadata de planta para orientar acciones y seguimiento.

RECURSOS

Documentación técnica

Brochure RESIST® Food Salmonella spp.

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Technical Data Sheet

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APOYO

Preguntas frecuentes

¿Qué tecnología utiliza RESIST® Food Salmonella spp.?

Utiliza RT-qPCR. El método extrae ácidos nucleicos totales de la muestra enriquecida, los convierte en cDNA mediante transcripción reversa y luego realiza amplificación en tiempo real con lectura de señales fluorescentes.

¿Qué tipo de resultado entrega?

Entrega un resultado cualitativo: presencia o ausencia de Salmonella spp. según el protocolo aplicado.

¿Qué detecta el sistema?

Detecta ARN de Salmonella spp. en muestras enriquecidas, mediante un flujo molecular basado en RT-qPCR.

¿Cuánto demora en detectar Salmonella spp. con RESIST® Food?

RESIST® Food Salmonella spp. permite obtener resultados en aproximadamente 15 horas, según matriz y protocolo aplicable.

¿Qué significa 85 minutos post-enriquecimiento?

Significa que, una vez finalizado el enriquecimiento, el flujo molecular de extracción, RT-qPCR e interpretación toma aproximadamente 85 minutos.

¿RESIST® Food reemplaza el enriquecimiento microbiológico?

No. RESIST® Food Salmonella spp. se utiliza después del enriquecimiento. Su valor está en acelerar y simplificar la etapa de detección molecular una vez que la muestra ya fue enriquecida.

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RESIST® Food

Detección rápida, accesible y en 2 pasos.

¿Por qué elegir RESIST® Food?

Resultados en 15 horas

Detección rápida de Salmonella spp. para tomar decisiones al día siguiente.

Extracción y amplificación en un solo equipo

Ayuda a reducir la manipulación, liberar espacio y simplificar la operación diaria.

Control interno incorporado

Evita falsos negativos al garantizar que la reacción ocurrió correctamente y sin inhibidores.

Costo competitivo por reacción

Optimiza el costo operativo y facilita una mayor frecuencia de testeo.

Cero inversión en equipamiento adicional

Permite incorporar detección molecular con menor barrera de entrada.

Configuración compacta

Sistema adaptable a laboratorios de distintos tamaños.

¿Cómo funciona RESIST® Food Salmonella spp.?

Acero inoxidable

Plástico

Pollo