FAQ Avenire RESIST Food
¿Qué ventajas tiene el uso de los Kits de RESIST Food? +
Es rápida, tiene bajo costo y es fácil de usar e implementar.
¿En qué tecnología se basan los Kits de RESIST Food? +
Se basan en tecnología de amplificación isotérmica.
¿Qué patógenos pueden detectar los kits de RESIST Food? +
Cada Kit de RESIST Food puede detectar 1 patógeno específico, actualmente nuestro portafolio está constituido por 3 Kits de detección para L. monocytogenes, Salmonella enterica y S. aureus.
¿Cómo funciona el Kit RESIST Food? +
El Kit funciona en dos etapas, extracción y amplificación de material genético, lo que permite detectar un segmento de DNA característico del microorganismo diana.
¿Cuánto tiempo lleva obtener resultados utilizando este producto? +
Lleva 45 minutos nominales analizar una muestra hasta obtener el resultado.
¿El resultado obtenido es cualitativo o cuantitativo? +
El resultado obtenido con RESIST Food es cualitativo, se detecta presencia o ausencia del patógeno analizado.
¿Qué equipamiento es necesario para utilizar los Kits de RESIST Food? +
- Juego de micropipetas
- Thermoblock
- Baño termoregulado
- Transiluminador
¿Necesito algún equipo adicional para utilizar este producto de detección de bacterias? +
No, aparte de los mencionados anteriormente, que se encuentran generalmente en los laboratorios de control de calidad.
¿Cuál es la vida útil del producto desde su fabricación? +
18 meses.
¿Qué profesional es requerido para manejar la tecnología? +
Técnico acuícola, Técnico en alimentos, Ingeniero en Alimentos, Biólogo, Bioquímico o carreras afines.
¿En qué alimentos funciona RESIST Food? +
A la fecha hemos abordado la mayoría de los productos existentes en la industria alimentaria, en caso de requerir mayor detalle consulta con nuestro equipo técnico escribiendonos a help@avenire.com
¿Cuál es la temperatura de almacenamiento? +
La temperatura de almacenamiento es de -18 a -24 °C.
¿Cuánto tiempo de enriquecimiento requieren las muestras para ser analizadas? +
Requieren ser enriquecidas por 18 a 24 horas dependiendo del Kit.
¿Qué medios de enriquecimiento son compatibles con RESIST Food? +
Listeria monocytogenes: Half Fraser, Fraser, Caldo de enriquecimiento para Listeria (base) según FDA/IDF-FIL.
Salmonella entérica: Agua tamponada peptonada (BWP).
¿Bajo qué estándares de calidad está elaborado el producto? +
Bajo la norma ISO 9001.
¿El Kit puede detectar células muertas? +
Sí, el kit si puede detectar células muertas. Todos los Kit de detección molecular que se basan en la amplificación de secuencias específicas de DNA pueden detectar células muertas. Debido a esta razón, es que toda técnica molecular va asociada a un enriquecimiento que asegure la detección de células viables.
¿Cuándo un resultado es considerado inválido? +
Un resultado es considerado inválido cuando se cumplen las siguientes condiciones: la reacción del control positivo no presenta fluorescencia como se observa en la Fig 1 y/o el Blink control negativo (nuclease-free water) fluoresce con la misma intensidad que el control positivo.
¿Cuál es el límite de detección (LOD) de los Kits? +
El límite de detección de los Kits es de 740 CFU/ml.